不是纯北方的人，是不会明白的：怎么家家都有大冰柜？这冰柜里面都装了些什么呢？
今天，我就来告诉你们，我们的冰柜里面到底都装了些什么？对于我们这大北方的人来讲，一年有半年是冬天。虽然各种新鲜蔬菜水果都有，但到了冬天，这些蔬菜都是从南方运过来的，有蔬菜大棚里的，有大地里的，吃在嘴里，根本就没有纯绿色有机蔬菜的味道。为此，在我们这里，到了八月末，就开始着手准备储藏冬天要吃的蔬菜。我们所储藏的，是附近农场人在自家菜园种的蔬菜，上的农家肥，没有农药化肥，属于纯绿色蔬菜。
爱吃干菜的人家，晒豆角丝、萝卜条、茄子块、土豆干、角瓜条、南瓜块、辣椒片等等。
还有一些人家，除了晒一些干菜外，还要速冻一些蔬菜，比如油豆角、茄子、黄瓜、苦瓜、玉米、柿子、蘑菇、香菜等等。
今天先介绍一下黏玉米的速冻方法和食用方法。
玉米速冻，要买稍微老一点的，先用蒸锅把玉米煮熟，捞出来晾凉后，一部分搓粒，一部分把它切成一截一截的。
（这张图片来自网络）
我们小时候搓玉米，是有玉米钏子的。现在没有那个工具了，就用扁螺丝刀子。把螺丝刀洗干净，把玉米棒隔一行钏一行，再用手搓就省事多了。
搓成粒的玉米，既可以做松仁玉米，还可以在做大米饭时，放上一小碗，大米饭香里还有玉米的香味，真的不错。
切成一截截的玉米，可以炖排骨，还可以炖豆角、南瓜等，不知道南方人这么吃过没有啊？没吃过的朋友，完全可以试一试的，味道好极了。哈哈。
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