都说活到老，要学到老。对于储藏冬菜这方面，我感觉自己还真是个白痴，都是听别人说该咋做，我回家就照着做。
特别是这次回到家乡，正赶上嫂子也开始冬储。因为嫂子是个闲不住的人，在楼前楼后的空地上，种了许多蔬菜，等蔬菜成熟了，自己吃不了，就送人一部分，其余的就开始速冻。
让我感到稀奇的是，嫂子不仅把豆角、茄子、蘑菇速冻了，还把苦瓜也速冻了。苦瓜在我们这里，一到冬天就没有卖的了。所以，从嫂子家回来后，我到早市上买了一些回来，三元一斤，都是新鲜的，还是个人家小菜园产的，吃着就放心的多了。
苦瓜速冻的话，要用开水焯一下，一是去去苦味，二是速冻后，口感好。我就按照嫂子的方法，把苦瓜速冻了。昨天，我拌了一些，吃起来和新鲜的没啥区别，只是速冻完，没有新鲜时颜色那么绿了。
（开水焯过的苦瓜，颜色还是挺绿的）
（装袋，速冻）
（速冻后的苦瓜，颜色有些变淡了，但味道不错）
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